Rượu gạo truyền thống 9Chum kết hợp với vị chua của những trái mơ tươi từ núi rừng Tây Bắc, mơ được thu hoạch vừa chín tới vào nửa cuối vụ với lớp thịt dày, mềm và thơm tạo nên hương vị đắm say lòng người.

Rượu mơ được dùng phổ biến trong dân gian Việt Nam, được chế biến bằng phương pháp ngâm ủ quả mơ rừng với rượu gạo nếp cùng với mật ong, đường phèn ủ lên men từ sau 3 tháng là có thể sử dụng. Rượu mơ thơm, dễ uống, giá thành phổ thông và có nhiều công dụng cho sức khoẻ nên được nhiều người lựa chọn. Rượu mơ rừng được sản xuất theo phương pháp truyền thống, ngâm mơ đã sơ chế lên men trong rượu nếp tối thiểu 6 tháng.